A szilvaszezon lekvárjai, befőttjei és aszalványai mellett úgy gondoltuk, hogy kipróbálunk valami újat. Ez a számunkra új valami a csatni lett. Erősen-édesen.
A szilva előkészítése után egy kevés olajon meg lettek pirítva a fűszerek. Került bele fahéj, kardamom, csillagánizs és chili paprika.
Amikor a paprika picit megbarnult, belekerült a szilva, majd némi főzés után a cukor.
Fél óra szorgos kevergetés után egy kevés tartósítószerrel került üvegekbe, majd dunsztba.
Az ízéről, illatáról csak szuperlatívuszokban lehet beszélni. Aki szereti az erőset és az édeset az nem fog csalódni.
