Füstöltünk wokban. Az első próba csirkemell volt. Kibéleltem a wokot alufóliával. az aljába tettem rizst kb. négy evőkanállal, cukrot két kanállal, teafüvet, csillagánizst, fahéjjat és szegfűszeget. Feltettem a gázra, egy-két percen belül elkezdett füstölni. Rátettem a rácsot és arra a csirkemellet, amire előzőleg egy kis kérget sütöttem. Jött a wok fedele, ami szintén bélelve volt fóliával. A végeit összegöngyöltem.
A gáz 10 percig égett, utána elzártam. Mivel a fólia összegöngyölése nem volt tökéletes, így a következő 10 percet a teraszon töltötte.
Amikor letelt az idő kibontottuk és ez a látvány fogadott:
Az íze nagyon jó volt. Füstös, édeskés, fűszeres és mellette kifejezetten szaftos.
